Élégance, douceur et convivialité pour cette ancienne demeure transformée par le roi Louis XIV afin d'y loger ses palefreniers. De cette florissante époque l'Hôtel Luxembourg a conservé la fraîcheur et le calme d'un patio intérieur couvert de vigne vierge, autour duquel s'ordonnent salon, réception et chambres.

Retour au charme du passé à l'heure du petit déjeuner. Un généreux buffet est proposé dans une authentique salle voûtée du XVIIe siècle où subsiste un pilier du XIIe siècle provenant de l'enceinte de Philippe Auguste.